Hornos de pisos

Los hornos industriales son ideales para las cocinas profesionales, ya que ofrecen la posibilidad de conseguir buenos resultados, reducir tiempos en el cocinado y cocinar una gran cantidad de alimentos a la vez. Pero son diferentes los modelos que existen y cada uno tiene unas características propias. En el caso del horno de pisos estamos hablando de un horno cuya principal característica es que cuenta con una serie de pisos, como su propio nombre indica.

Esta predisposición y forma del horno de pisos permite que en cada piso se pueda introducir una serie de alimentos. Estos hornos se caracterizan por un reparto homogéneo del calor, favoreciendo una gran cocción para todos los alimentos que podamos colocar en las diferentes alturas del horno, ideal para agilizar la producción.

El gran rendimiento que ofrecen los hornos de pisos está relacionado también con los materiales que lo componen. Está formado por acero inoxidable y materiales refractarios, lo que favorece el aislamiento térmico y mantener el calor en el interior del horno en todo momento.

Usos del horno de pisos

Las características del horno de pisos hacen que sea un horno perfecto para la producción de pan y otros productos habituales de pastelería. Por lo tanto, estamos hablando del horno de pisos como el modelo de horno habitual en negocios como panaderías y pastelerías, ya que es ideal para la cocción de todos los alimentos y productos que se venden en estos establecimientos. Ofrece una cocción tradicional para conseguir la mejor calidad del pan y del resto de alimentos.

Por otra parte, la estructura del horno de pisos facilita también la limpieza y mantenimiento del horno. Y es que, está formado por diferentes piezas que se pueden desmontar de una forma sencilla, pudiendo acceder a todas las partes del horno para poder limpiarlas correctamente. Debemos tener en cuenta la importancia de la limpieza y mantenimiento de los hornos de pisos, ya que nos va a permitir que ofrezcan en todo momento un buen rendimiento.

En Hornos Jumaco y Maestro somos especialistas en la fabricación de hornos de pisos. Contamos con una amplia experiencia en la que, además, hemos ido perfeccionando nuestra forma de trabajar para conseguir cada vez mejores resultados. Te ofrecemos un servicio completo para que cuentes en tu panadería con el mejor horno de pisos. Contacta con nosotros y nuestro equipo te asesorará para que cuentes con el horno que mejor se adapte a tus necesidades.