HORNO CICLOTÉRMICO

El horno ciclotérmico no puede faltar en panaderías y pastelerías ya que ofrece la capacidad para preparar múltiples productos al mismo tiempo, pudiendo cocinar así una gran cantidad de barras de pan a la vez ofreciendo una excelente calidad en todas ellas, independiente de la zona del horno en la que se coloquen.

Estos son perfectos para la cocción, suponen un ahorro energético, son muy cómodos a la hora de trabajar con ellos y tiene una excelente limpieza. En Hornos Jumaco & Maestro contamos con los mejores hornos para panadería. Además, te ofrecemos un servicio completo de instalación y mantenimiento.

El horno ciclotérmico está fabricado en acero inoxidable con soleras de material refractario y se caracteriza por ofrecer una vaporización regulable en cada piso, lo que permite un control térmico preciso. Además, su funcionamiento es silencioso y está preparado para gas, gasoil y eléctrico.

Este se calienta por medio de la circulación continua de aire caliente alrededor de las distintas cámaras o compartimientos. Esta forma de calentarse hace que los proceso de trabajo tengan una mayor flexibilidad, pues el horno puede recuperar o perder rápidamente la temperatura entre una cocción y otra. Gracias a ello el trabajo se agiliza ya que permite llevar a cabo cocciones sucesivas que necesiten de distintas temperaturas.

Además del resultado artesanal en la cocción de tus productos, con este horno lograrás ahorrar energía, ya que los hornos ciclotérmicos son de bajo consumo. Si quieres más información sobre la amplia gama de hornos que ofrecemos y sobre sus distintas especificaciones técnicas, diseños, tamaños y precios no lo dudes y ponte en contacto con nosotros. Te ayudaremos a que realices la mejor elección posible para tu negocio.

 

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