HORNO DE CONVECCIÓN

Los hornos de convección son muy útiles para grandes cadenas de restaurantes o panaderías en las que el tiempo es un factor de interés a la hora de elaborar los productos, pero esto no debe afectar a la calidad de las elaboraciones.

Además, ofrecemos nuestros artículos en distintos tamaños, dimensiones y capacidades, para que se puedan adaptar a tu modelo de negocio.

Desde Hornos Jumaco somos fabricantes profesionales de hornos y por eso ponemos a tu disposición los hornos de convección, una opción perfecta para restaurantes o panaderías.

¿Qué caracteriza a un horno de convección? Los hornos de convección son aquellos que incorporan uno o varios ventiladores en su estructura con el objetivo de reducir los tiempos de cocción, es decir, cocinan los alimentos en menor tiempo. A pesar de que sean hornos mucho más rápidos, estos mantienen la cocción homogénea de los productos y aseguran resultados tiernos, jugosos y llenos de sabor.

Nuestros hornos de convección se caracterizan, además de por sus increíbles resultados, por su gran capacidad, lo que posibilita colocar un elevado número de bandejas en su interior. Así se pueden cocinar muchos alimentos al mismo tiempo y se consigue un incremento en los niveles de producción del negocio, tanto por la rapidez de la que hablábamos, como por el volumen de producto que se puede conseguir en tan poco tiempo.

En cuanto a las puertas de los hornos de convección estas están dotadas con un cristal transparente en la parte central, lo que permite controlar la cocción de los productos en todo momento para evitar que se pasen o que, por el contrario, se apague el calor antes de tiempo, lo que podría ser contraproducente para los productos y su calidad. Además, la altura de la puerta corresponde con la del propio horno, y permite acceder con facilidad a cualquier parte, en el caso de querer retirar antes unas elaboraciones que otras, si fuera el caso.

Si estás interesado en un horno para tu negocio, puedes consultar nuestro catálogo en el que encontrarás muchos más productos. No olvides que para resolver cualquier duda solo tendrás que ponerte en contacto con nosotros. Estaremos encantados de atenderte y asesorarte en todo lo que podamos.