HORNO DE PLATAFORMA GIRATORIA A FUEGO INDIRECTO

Contar con los mejores hornos es clave para el buen funcionamiento de una cocina profesional. El horno de plataforma giratoria a fuego indirecto cuenta con todo lo que necesitas para sacarle el máximo partido a tus mejores platos. Esta formado por una solera refractaria y la cámara se caracteriza por tener una gran altura. Todo esto permite un reparto homogéneo del calor, ideal para conseguir la mejor cocción en todo momento.

La principal característica de todo horno es el calor y las altas temperaturas que se soportan en el interior. Por ello, el horno de plataforma giratoria a fuego indirecto está formado por materiales refractarios, perfectos para soportar las altas temperaturas y mantener el calor en el interior del horno.

Sus características de cocción hacen que estemos hablando de un horno ideal para panaderías. En cuanto al combustible y consumo de este horno debemos saber que está preparado para funcionar con cualquier tipo de combustible. Además, es un horno que nos permite ahorrar gracias a su bajo consumo, favorecido también por los materiales que lo componen.

Por otra parte, el horno de plataforma giratoria a fuego indirecto facilita en todo momento la cocción de los alimentos, ya que dispone de un dispositivo manual para evacuación de vapores y grasas.

En Hornos Jumaco y Maestro contamos con una gran variedad de opciones para que tengas el horno de plataforma giratoria a fuego indirecto que mejor se adapta a tus necesidades. En este sentido, tenemos a disposición de nuestros clientes hornos de diferentes tamaños. Además, puedes elegir entre diferentes diseños y modelos más completos y sencillos del horno.

Contacta con nosotros y consigue tu horno de plataforma giratoria a fuego indirecto. Nuestro equipo te ayudará a elegir el modelo que mejor se adapte a tus necesidades. Además, contamos con un servicio íntegro de instalación y mantenimiento para que le saques a tu horno el máximo partido.

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