HORNO ROTOR

Los hornos rotativos poseen una cabina de cocción redonda para facilitar la circulación del aire. Su vapor es inyectado, lo que otorga una mayor cantidad y calidad. Posee un exclusivo sistema de recuperación de calor para evitar la caída de la temperatura entre bandejas y bandejas.

Los hornos de pan rotatorios garantizan la perfecta cocción de los productos, manteniendo inalterada la calidad de los ingredientes base de las masas. Contamos tanto con la versión de gas/gasoil como de la versión eléctrica.

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Descripción

Nuestro modelo ROTOR es un horno de pan extremadamente versátil que se adapta perfectamente a los distintos productos y sistemas de elaboración. Cuenta con un generador de vapor de canales haciendo un suministro justo de vapor durante ciclos de cocción continuos.

Su gran rendimiento permite bajos consumos de funcionamiento lo que conlleva un notable ahorro de energía.

Disponemos de 4 modelos de hornos rotatorios para panaderías y pastelerías de acuerdo a las distintas dimensiones de las bandejas.

  • MINI ROTOR (para bandejas de 40×40 – 40×80 – 50×70 – 46×66 – 45×75)
  • ROTOR (para bandejas de 60×80)
  • MAXI ROTOR (para bandejas de 80×80 – 80×90 – 66×92 – 80×100)
  • ROTOR 2 (para bandejas de 80×120 o bien doble carro de 60×80 cada uno)

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