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English (UK) Cuisiner des viandes n'a jamais été aussi simple qu'aujourd'hui avec les produits Hornos Maître Jumaco, où vous pouvez non seulement trouver le meilleur des grillades, mais aussi barbecues et même, fumeurs de viande ou fumeurs.
Ils disent que la meilleure façon de vérifier que les produits sont bons et de qualité est de les essayer vous-même, c'est pour cette raison qu'à cette occasion nous voulons partager avec vous un délicieuse recette que vous pouvez préparer dans votre fumoir à viande.
Apprenez à préparer les meilleures côtes de porc fumées
L'une des façons les plus délicieuses de cuisiner la viande est de la fumer. En ce sens, vous devez savoir que le fumeur de viande c'est un équipement spécialement conçu pour la cuisson des viandes et autres aliments selon la technique du fumage pour leur donner cette saveur et cet arôme caractéristiques.
Si aucune idée ne vous vient à l'esprit de ce que vous pourriez préparer avec un fumoir à viande, nous vous en apportons une ici recette simple mais délicieuse, qui rehaussera la saveur de vos côtes levées avec cette touche fumée que seul le fumeur de viande de Hornos Jumaco y Maestro peut vous donner.
Ingrédients:
- 2 lanières de côtes de porc
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de sel
- 2 cuillères à soupe de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'oignon en poudre
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sauce barbecue (facultatif)
Préparation:
Une fois que vous avez tous les ingrédients sous la main, commencez par mélanger le cassonade, sel, poivre noir moulu, poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika et cumin dans un bol ou un bol pour préparer le revêtement pour les côtes.
Maintenant, passez à bien tremper les côtes porc avec le mélange d'épices des deux côtés. Couvrir les côtes de papier d'aluminium et réfrigérer. pendant au moins 2 heures, ou de préférence toute la nuit.
Passé ce délai, préchauffer le fumoir à viande à 110°C, une fois chauffées, commencez à placer les côtes levées sur la grille du fumoir et fermez le couvercle.
Gardez à l'esprit que vous devrez cuire les côtes pendant 3 à 4 heures, et que vous devriez vaporisez-les avec un peu d'eau toutes les heures pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
Une fois les 3-4 heures de cuisson écoulées, vous devez retirer les côtes du fumoir. Il est recommandé envelopper chaque grille de papier d'aluminium puis remettre les côtes dans le fumoir et cuire encore 2 heures.
Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de retirer les côtes du fumoir et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les couper. Servir le côtes levées sauce barbecue si tu le souhaites.
C'est fait, vous pouvez dégustez vos côtes de porc fumées. Cette recette est parfaite pour un souper en famille ou pour épater vos amis lors d'un barbecue. La saveur fumée et le mélange d'épices feront de ces côtes de porc l'un de vos plats préférés.
Quels autres types de viande peuvent être cuits dans un fumoir ?
Bien sûr, ce n'est pas la seule recette que vous pouvez préparer, car, en plus des côtes de porc, il y a beaucoup d'autres types de viande Quoi peut être cuit au fumoir, parmi lesquels figurent :
- Poulet: Il poulet fumé il a un goût délicieux et peut être cuit entier ou en morceaux. Il est important de s'assurer que le poulet est bien cuit avant de le servir.
- Dinde: Comme le poulet, la dinde fumée a une saveur délicieuse et peut être cuite entière ou en morceaux. N'oubliez pas que ce plat dinde fumée C'est une excellente option pour les fêtes de Noël.
- Veau: Le bœuf fumé est un excellent choix pour les amateurs de viande. Les coupes les plus populaires pour fumer sont poitrine (poitrine ou poitrine), côtes et longe.
- Agneau: L'agneau fumé a une saveur unique et délicieuse, même si elle n'est pas aussi courante que les autres viandes. Même ainsi, vous devez savoir que les coupes les plus populaires pour fumer sont côtes et longe.
- Poisson: Le poisson fumé est une option délicieuse pour ceux qui préfèrent un option plus légère. Le saumon et le thon sont généralement les types de poissons les plus populaires à fumer.
- Saucisses: Les saucisses fumées sont une excellente option pour un repas rapide et facile, elles peuvent même être fumées entières ou tranchées.
Comme vous le verrez, il existe de nombreuses options de viande et de poisson qui peuvent être cuites dans un fumoir. Chaque type de viande a sa propre saveur et sa propre texture. lorsqu'il est cuit dans un fumoir, ce qui en fait une option amusante et délicieuse à expérimenter dans la cuisine.
Pour plus d'informations sur les fumoirs à viande n'hésitez pas à Nous contacter ou visitez notre site Web. Notre équipe de spécialistes se fera un plaisir de vous conseiller pour choisir le fumoir le mieux adapté à vos besoins.
