Si vous avez atteint ce poste, c'est probablement parce que vous souhaitez acheter un four industriel. Maintenant bien, Quelles sont les clés pour choisir un bon four industriel? Chez Hornos Jumaco & Maestro, nous allons vous les offrir.
Tout d'abord, vous devez bien réfléchir à l'endroit où vous souhaitez placer le four. Une fois cela décidé, nous pourrons connaître exactement l'espace dont vous disposez et ainsi choisir la taille de four dont vous avez besoin.
Ensuite, nous devons évaluer le type d'énergie dont nous avons besoin. Cela dépendra du volume de ventes que nous avons, entre autres facteurs. Pour ce faire, vous pouvez appeler votre compagnie d'électricité et lui demander la puissance que vous utilisez actuellement et calculer le montant que vous ajouterez. Tous nos fours ont une faible consommation d'énergie.
Enfin, nous allons prendre en compte le produit que nous allons cuisiner. Est-ce de la nourriture artisanale? Ou peut-être des pâtisseries industrielles, du pain, des pizzas ou un autre type de produit? Nous aurons besoin d'un type de cuisine différent selon les aliments avec lesquels nous travaillons. Chaque produit a des caractéristiques, une température de cuisson et ses propres temps de préparation et de production.
Par conséquent, vous pouvez trouver des fours industriels très différents sur le marché. Certains ont des usages très spécifiques tels que pour les boulangeries, pâtisseries ou pizzerias, En revanche, d'autres ont une utilisation plus générale, comme celles que l'on retrouve dans les établissements de restauration, qu'il s'agisse de restaurants, de bars ou de services de restauration.
Si, même après avoir lu cet article, vous avez des doutes sur le four industriel qui correspond le mieux à votre entreprise, laissez-vous conseiller par notre équipe. Nos professionnels seront à l'écoute de vos besoins et rechercheront les modèles qui correspondent le mieux aux caractéristiques que vous recherchez.