Meilleures recettes à préparer au four à bois

Los fours à bois sont un bon allié pour donner à vos repas un saveur unique. La saveur, la texture et l'arôme que ce type de four confère sont inégalable.

De plus, avec les fours à bois, vous obtiendrez le même résultat avec moins de gras, ce qui vous permet de cuisiner plus sain.

En Hornos Jumaco Nous misons sur la cuisson des aliments en fours à bois, c'est pourquoi aujourd'hui nous voulons vous raconter certaines de nos recettes préférées. Commençons !

Les fours à bois sont l'un des fours les plus utilisés tant au niveau domestique en tant que professionnel. Concrètement, ils sont parmi les plus utilisés dans secteurs comme boulangeries et pâtisseries ou pizzerias.

De plus, c'est un type de four capable d'atteindre hautes températures, et distribue la chaleur de forme uniforme, ce qui permet de conserver l'essence des aliments.

2 recettes pour four à bois

Si vous disposez d'un four à bois, que ce soit pour votre entreprise ou pour votre domicile, vous devez essayer de faire ceci recettes. Depuis Hornos Jumaco nous vous les racontons.

Gâteau au fromage

Êtes-vous un amateur de gâteau au fromageC'est un dessert délicieux qui ne manque généralement pas sur la carte d'aucun restaurant. De plus, c'est une option très polyvalent parce qu'elle peut être servie avec différentes confitures.

Vous devez savoir que vous pouvez faire ça tarte dans votre four à bois, alors, si vous voulez laisser vos invités en salivant, suivez notre recette !

Ingrédients :

• 125 g de beurre
• 125 g de mascarpone
• 250g de sucre
• 250 g de farine
• 3 œufs
• ½ litre de lait

Une fois que vous aurez tous les ingrédients prêts, vous pourrez commencer à préparer tartare de fromage au four à bois. Et cela ne vous prendra que 25 minutes!

Avant de commencer à préparer votre gâteau, depuis Hornos Jumaco nous vous recommandons d'en prendre une mangeoire en terre, puisque celle-ci donnera une saveur différente à votre gâteau, et faites-la tiédir au four.

Une fois que votre source sera tiède, vous devrez commencer à intégrer tous les ingrédients (œuf, farine, sucre, fromage et lait) pour obtenir une mélange homogène.

Lorsque vous aurez la préparation du mélange, la prochaine chose à faire est de retirer la cocotte en terre cuite tiède et décongeler le beurre sur toute sa surface. Ensuite, versez votre mélange.

Mets la croûte avec le mélange au four, et déjà cuire au four pendant environ 20 minutes, bien que tu Nous recommandons qu'il veille de temps en temps.

Et voilà ! Vous avez maintenant votre cheesecake au feu de bois. Une recette super rapide et simple qui ravira tous ceux qui en goûteront.

Riz cuit au four à bois

El riz au four C'est une recette typique de la gastronomie valencienne. Un plat qui, cuit au four à bois, vous surprendra pour son goût.

En Hornos Jumaco fait partie de nos recettes préférées, c'est pourquoi nous voulons la partager avec vous. Ci-dessous, nous expliquons les étapes à suivre pour préparer votre riz au four à bois :

INGRÉDIENTS

• Saucisse blanche (au goût)
• Longaniza (au goût)
• 1 boudin noir
• 1/4 de poulet fermier élevé en plein air
• 1 oignon
• 1 tête d'ail 
• 1 pomme de terre
• 2 poignées de riz bomba (pour deux personnes)
• Bouillon maison
• Tomate frite
• Romero
• Thym
• Salut
• Huile d'olive vierge extra

Una vez tengas todos tus ingrédients prêts, la première étape pour obtenir un délicieux riz est de placer une poêle en terre cuite avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et une tête d'ail dorer au feu.

D'autre part, pendant que l'ail dore, vous devez couper une pomme de terre en tranches fines et les faire frire.

Quand les pommes de terre et l'ail seront cuits, retirez-les, et dans cette même huile nous ajoutons le poulet avec un peu de sel et de romarin. Quand le poulet sera doré, on ajoute les saucisses, le saucisson et le boudin noir. Laissons dorer nous retirons.

Ensuite, fais revenir une oignon bien piquée dans la même huile. Ensuite, ajoutez la chair que has dorado anteriormente y la cabeza de ajo, y añade 3 ou 4 cuillères à soupe de sauce tomate. Mélangez tout et ajoutez le riz.

Après intégrer tout ajoute le caldocasero et déjà saisi au four pendant une dizaine de minutes.

Quand vous serez prêt, ajoutez les pommes de terre par-dessus et laissez reposer. Et vous aurez votre riz au four à bois Prêt.

Si vous avez des questions sur nos recettes, ou si vous souhaitez plus d'informations sur les fours à bois, vous pouvez contactez-nous. En Hornos Jumaco nous sommes des spécialistes en fours industriels et barbecues, que nous travaillons dans le secteur depuis des années et assurons les meilleurs services à nos clients. Nous serons ravis de répondre à vos questions !