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English (UK) Les fours à bois Ils sont un bon allié pour donner à vos repas une saveur unique. La saveur, la texture et l'arôme fournis par ce type de four sont incomparable.
De plus, avec les fours à bois, vous pouvez obtenir le même résultat avec moins gras, il vous permet donc de cuisiner plus en bonne santé.
Dans Hornos Jumaco nous nous engageons à cuisiner des aliments dans fours à bois, donc aujourd'hui nous voulons vous parler de certains de nos recettes préféré. Commençons!
Les fours à bois sont l'un des fours les plus utilisés tant au domestique en tant que professionnel. Plus précisément, ils sont l'un des plus utilisés dans secteurs comme les boulangeries et les pâtisseries ou pizzerias.
De plus, c'est un type de four capable d'atteindre hautes températures, et qui distribue la chaleur de forme uniforme, ce qui permet de conserver l'essence des aliments.
2 recettes pour four à bois
Si vous avez un four à bois, que ce soit dans votre entreprise ou à la maison, vous devriez essayer de faire ces recettes. Depuis Hornos Jumaco nous vous disons.
Tarte au fromage
Êtes-vous un amoureux de tarte au fromage? C'est un délicieux dessert qui ne manque généralement pas au menu d'un restaurant. De plus, c'est un très polyvalent car il peut être servi accompagné de différents confitures.
Vous devez savoir que vous pouvez le faire gâteau dans votre four à bois, alors si vous voulez faire saliver vos invités, suivez notre recette !
Ingrédients:
- 125g de beurre
- 125g de mascarpone
- 250g de sucre
- 250g de farine
- 3 oeufs
- ½ litre de lait
Une fois tous les ingrédients prêts, vous pouvez commencer préparer votre cheesecake cuit au four à bois. Et cela ne vous prendra que 25 minutes!
Avant de commencer à préparer votre gâteau, dès Hornos Jumaco nous vous recommandons d'en prendre un fontaine de boue, puisque cela va donner une saveur différente à votre gâteau, et le tempérer au four.
Une fois que vous avez votre source chaude, vous devez commencer à intégrer tous les ingrédients (œuf, farine, sucre, fromage et lait) pour obtenir un mixture homogène.
Lorsque vous avez déjà préparé le mélange, la prochaine chose à faire est de sortir la fontaine d'argile chaude et beurre sur toute sa surface. Versez ensuite votre mélange.
Mettre le plat avec le mélange au four, et laisser cuire environ 20 minutes, bien que vous recommander gardez un œil sur elle de temps en temps.
Et prêt! Vous avez déjà votre cheesecake cuit au four à bois. Une super recette rapide et facile qui ravira tous ceux qui l'essayeront.
Riz au four à bois
le riz au four C'est une recette typique de la gastronomie valencienne. Un plat cuit au four à bois va surprendre par sa saveur.
Dans Hornos Jumaco C'est l'une de nos recettes préférées, nous voulons donc la partager avec vous. Ensuite, nous expliquons la étapes à suivre Pour préparer votre riz au four à bois :
INGRÉDIENTS
- Boudin blanc (au goût)
- Saucisse (au goût)
- 1 boudin noir
- 1/4 poulet fermier
- 1 oignon
- 1 tête d'ail
- 1 pomme de terre
- 2 poignées de riz bomba (pour deux personnes)
- bouillon maison
- Tomate frite
- Romarin
- Thym
- Sel
- Huile d'olive vierge extra
Une fois que vous avez tous vos Ingrédients préparé, la première étape pour obtenir un délicieux riz est de mettre une poêle à paella en argile avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et une tête d'ail pour brun Sur Le Feu.
Par contre, pendant que l'ail brunit, il faut couper une pomme de terre en des tranches minces et faites-les frire.
Lorsque les pommes de terre et l'ail sont prêts, retirez-les, et dans cette même huile ajouter le poulet avec un peu de sel et de romarin. Quand le poulet est doré, on ajoute les saucisses, la longaniza et le boudin noir. nous laissons brunir et nous retirons
Pocher ensuite un oignon haché finement dans la même huile. Ajoutez ensuite le viande que vous avez préalablement fait dorer et la tête d'ail, et ajoutez 3 ou 4 cuillères à soupe de tomates frites. Intégrez le tout et ajoutez le riz.
Après que intégrer tout ajouter le bouillon maison et laisser cuire au four environ 10 minutes.
Quand c'est prêt, ajoutez les pommes de terre sur le dessus et laissez reposer. Et vous aurez votre riz au four à bois prêt.
Si vous avez des questions sur nos recettes ou si vous souhaitez plus d'informations sur les fours à bois, vous pouvez Nous contacter. Au Hornos Jumaco nous sommes spécialistes en fours et barbecues industriels, que nous travaillons dans le secteur depuis des années et que nous assurons les meilleurs services à nos clients. Nous serons heureux de répondre à vos questions !
