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English (UK) aujourd'hui tu vas apprendre Quelle est la meilleure viande à préparer au grill ou au barbecue, et pour cela nous allons rentrer dans le détail avec les différents critères qui le définissent. Prenez note et commencez à préparer les meilleurs barbecues.
mais avant depuis Fours Jumaco Maestro, fabricants de barbecues Oui des grillades, nous voulons partager avec vous quelques conseils précédents, car pour faire un barbecue parfait, le choix des aliments est aussi important que l'allumage correct du barbecue et des braises.
La chose la plus importante est de commencer à préparer de bons brpoignées, Pour cela il faudra être très patient et respecter le temps d'allumage des braises. Et c'est qu'il ne pas utiliser d'essence ou de pastilles d'allumage donnera à la viande une saveur plus agréable. En d'autres termes, au lieu d'utiliser des produits chimiques qui accélèrent l'inflammation, il est préférable d'utiliser brindilles sèches, ananas séchés et un peu d'air
Et maintenant que vous avez compris cette partie importante, nous allons passer à la partie centrale de cet article.
Meilleure viande pour le barbecue Quelle viande recommandons-nous ?
Les viandes bien cuites sont un vrai délice pour tous les sens, et si vous y ajoutez le choix de meilleurs morceaux de viande, vos barbecues passeront au niveau supérieur. Pour cette raison, nous voulons vous recommander quelques viandes délicieuses préparées sur le gril afin que vous puissiez régaler tous vos invités.
Porc, la quantité que vous voulez
Le porc est sans aucun doute la star des barbecues. Une partie de les meilleures coupes sont les côtes Oui poitrine de porc.
Nous ne pouvons pas non plus oublier les grandes pièces qui ne manquent jamais dans un bon barbecue, comme c'est le cas du Saucisses créoles, les saucisses fraîches, la chistorra et divers types de boudin noir. Personne ne peut résister à un sandwich au chorizo ou à la saucisse au barbecue.
Le boeuf, vous fera profiter de toute sa saveur et de sa texture sur le gril
Du veau, clairement le meilleur choix est le tirage de côtes, qui est généralement connu sous le nom de steak et vient fondamentalement à être le même que le tribunal argentin du rôti de bande, mais avec une coupe différente.
De même, si vous souhaitez opter pour des pièces moins chères, vous pouvez opter pour des pièces telles que le aiguille vague épaule, qui sont très juteux.
Enfin, en parlant de boeuf, on ne peut manquer de mentionner tout particulièrement les poids lourds du boeuf au barbecue
- Biftecks d'aloyau.
- Cela implique.
- l'entrecôte.
- Vide.
Vous ne pouvez pas les manquer, c'est un vrai délice !
Agneau ou ternasco, le meilleur avec de la graisse striée
Autre très bonne viande au barbecue c'est l'agneau. Le mieux dans ce cas c'est qu'il s'est infiltré de graisse depuis la cuisson à feu vif c'est juteux et délicieux.
Bien sûr, il est important que vous surveilliez le temps que vous laissez cuire la pièce sur le feu car sinon la viande serait trop cuite et perdrait sa jutosité. L'idéal est saisir la viande quelques secondes à feu vif pour qu'il soit cuit à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
De plus, il est important de noter que l'agneau, s'il cuit correctement, devrait perdre une partie de sa propre graisse en fondant sur le feu.
Pour y parvenir, il vaut mieux que acheter des morceaux d'agneau qui contiennent un peu de graisse intramusculaire de cette façon, la viande restera juteuse. En général, le agneau récent c'est une excellente option.
Ce il est normalement rôti en brochette, complètement cloué à un bâton qui tourne à l'intérieur du feu, bien que si vous voulez attendre le moins de temps possible, vous pouvez opter pour le côtelettes, qu'il s'agisse de côtes ou non, ainsi que jambe.
En tout cas, comme c'est une viande si grasse, elle sera spectaculaire sur le gril. En fait, c'est l'une des viandes préférées par beaucoup.
Le lapin, la viande la plus saine pour votre barbecue
La viande du lapin est de type blanc, en même temps que c'est une excellente option pour tous ceux qui veulent prends soin de ta santé. En ce sens, il vaut mieux le faire mariner et en petits morceaux qui sont faciles à manipuler.
La braise doit être forte au début, puis la température doit baisser à mesure que le gril est relevé. Bien entendu, il est indispensable de ne pas cuire directement sur le feu.
Enfin, il faut noter que pour préparer un barbecue parfait il ne suffit pas de bien allumer les braises et d'opter pour une viande de qualité. De la même manière Il est essentiel d'avoir un bon barbecue.
Par conséquent, si vous envisagez de changer votre barbecue ou d'en acheter un, chez Jumaco Ovens, nous vous encourageons à contacter avec nous sans engagement. Notre équipe de spécialistes vous aidera à choisir parmi notre vaste catalogue le barbecue ou le gril qui correspond le mieux à vos besoins. De plus, si nécessaire, nous pouvons également fabriquer pour vous un 100% personnalisé.
