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English (UK) S'il y a quelque chose qui ne peut manquer dans la cuisine de chaque restaurant, c'est un bon four industriel puisque ces types de fours permettent au secteur de la restauration de fournir un Meilleur service grâce au fait qu'ils permettent la cuisson grandes quantités de nourriture en même temps et en moins de temps.
En outre, une autre des principales différences ou avantages des fours de restaurant par rapport aux fours conventionnels ou à usage domestique est qu'ils sont spécialement conçus pour courir toute la journée et sans pauses afin qu'ils puissent suivre le rythme du travail dans un restaurant et être en activité pendant des heures sans abaisser leur performance ni affecter la qualité de la cuisson ou de la cuisson des aliments.
Il est à noter qu'ils sont idéaux pour préparer une grande variété de produits à partir de viande, poisson, pâtes, pizza et même pâtisseries et que, malgré leur rendement élevé, consomme peu d'énergie ce qui contribue à la fois aux économies d’économie et d’énergie. Et il est également intéressant de mentionner qu'ils peuvent être programmés pour automatiser les processus de cuisine facilitant le travail des cuisiniers grâce à sa confort à la fois pour l'utilisation et le nettoyage et l'entretien.
Il est vrai qu'en fonction de la nourriture servie dans chaque restaurant, l'espace cuisine et les besoins de chaque entreprise existent grande variété de fours à partir de laquelle choisir. Par conséquent, à partir de Fours Jumaco et Maestro nous avons un large catalogue de fours pour restaurants et hôtels dans lequel vous trouverez des fours de tous les tailles, capacités, des prix, avec différents Spécifications techniques et qui fonctionnent avec différents combustibles tels que le gaz, le bois de chauffage ou l'électricité afin de pouvoir choisir celui qui convient le mieux à votre situation et à vos besoins.
Parmi nos fours de restaurant le plus important, nous trouvons ce qui suit:
- Four à convection: Ce type de four, idéal pour les restaurants, se caractérise par être équipé de un ou plusieurs fans. Grâce au système de ventilation, on parvient à réguler la température pour obtenir un même cuisiner et que tous les aliments sont cuits uniformément, ce qui donne des préparations juteuses et tendres. Un autre de ses avantages est qu'il réduit le temps de cuisson des aliments.
- Four rotatif: c'est sans aucun doute l'un des fours les plus utilisés dans les restaurants et boulangeries depuis plus de 75 ans. Il a un plaque tournante couvert par une voûte construite sur la base de matériaux réfractaires qui font que la nourriture reçoive le Feu de manière indice assurant une cuisson continue et homogène. De plus, ils fonctionnent avec une grande quantité de combustibles provenant du bois de chauffage, du charbon ou des granulés.
- Four mauresque: Si vous cherchez à offrir à vos invités des plats typiques de la gastronomie méditerranéenne et avec toute la saveur de cuisine d'antan, ceci est votre four. Il est facile à utiliser et permet de contrôler la température de cuisson avec une grande précision. En complément, vous pouvez choisir entre différents modèles, comme le four mauresque Castillan, le four mauresque rustique et même avec barbecue.
- Four de fusil de chasse: c'est un four tir direct composé entièrement de matériaux réfractaires ce qui garantit une cuisson parfaite pour une grande variété et quantité d'aliments.
Produits
Avantages des fours de restaurant
le four C'est un élément fondamental dans toute cuisine, mais n'importe quel type de four n'est pas bon pour nous quand on parle de Restaurants dans lequel nous devons cuisiner un grand nombre chaque jour et obtenir les meilleurs résultats. Par conséquent, avoir un four industriel pour restaurant nous offre les avantages suivants :
- Cuisine de qualité : le résultat de chaque plat est un aspect fondamental, en particulier dans les cuisines professionnelles telles que les restaurants. En ce sens, les fours de restaurant nous permettent obtenir le meilleur résultat donner le meilleur traitement à chaque aliment et produit avec lequel nous travaillons.
- Réduire le temps de cuisson : En raison de la grande production quotidienne, le temps devient également un aspect clé. Les fours de restaurant Ils se caractérisent par une grande performance et une réduction du temps de cuisson.
- Cuisiner un grand nombre de produits en même temps : la capacité de fours d'hospitalité ils nous permettent de cuisiner plusieurs produits en même temps. De plus, le fonctionnement des fours nous garantit la bon résultat de tous les aliments que nous introduisons, quelle que soit la zone du four dans laquelle nous plaçons chaque aliment.
Fours de restaurant sur mesure
Entre le fours industriels pour restaurants Nous trouvons différents modèles parmi lesquels vous pouvez choisir celui qui convient le mieux à vos besoins. Mais obtenir le four parfait pour notre restaurant va au-delà du choix d'un modèle de four industriel spécifique.
Dans Fours Jumaco Maestro La plupart de nos fours sont préparés pour être personnalisés et obtenir le four qui correspond parfaitement à vos besoins. C'est-à-dire qu'une fois que nous avons choisi le modèle de four de restaurant souhaité, nous pouvons personnaliser certaines de ses fonctionnalités telles que la taille ou l'agencement de certains de ses éléments. De cette façon, nous fournissons à la cuisine de notre restaurant l'élément exact dont elle a besoin.
Dans Hornos Jumaco nous sommes spécialistes en fabrication de fours pour restaurants. N'hésitez pas à visiter nos produits maintenant ou en contacter avec nous sans engagement. Nous serons heureux de vous aider à trouver le meilleur four pour votre entreprise. Tous nos fours sont de la plus haute qualité et bénéficient d'une garantie, ainsi que d'un service d'assistance technique sur tout le territoire espagnol.
