¿Por qué comprar un horno de leña?

¿Por qué comprar un horno de leña?

El mundo de los hornos es muy amplio. Existen una gran variedad de modelos atendiendo a características como tamaño, forma de cocción o estructura interna de cada horno. Según nuestras necesidades compraremos un tipo de horno u otro, ya que no es lo mismo un horno para una cocina profesional que para una cocina particular puesto que no tienen el mismo uso diario. También escogeremos un modelo u otro dependiendo del tipo de negocio que tengamos, ya que hay hornos destinados a un tipo de cocina concretos. Entre todos los modelos de hornos que existen, vamos a hablar de los hornos de leña, una buena opción para restaurantes, asadores o particulares.

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¿Cuál es el mejor horno para mi restaurante?

¿Cuál es el mejor horno para mi restaurante?

La cocina es la parte más importante de un restaurante, por eso hay que cuidar todos los detalles a la hora de equipar y mantener la cocina de un restaurante. Uno de los elementos más importantes para el trabajo diario en una cocina profesional es el horno. Por ello, vamos a hablar de los hornos más adecuados para la cocina de un restaurante.

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¿Horno tradicional o parrilla?

¿Horno tradicional o parrilla?

Para inaugurar este blog que iremos actualizando con noticias y artículos relacionados con el sector y gastronomía vamos a debatir sobre una pregunta que más de alguno se habrá hecho en algún momento de su vida. Y es si la comida, en especial la carne, sabe mejor hecha al horno o en una parrilla y la cosa cambia si se utilizan brasas para cocinar mediante estas dos vías: ¿será más saludable la parrilla o el horno? Read more

¡Hornos Jumaco & Maestro estrena blog!

¡Hornos Jumaco & Maestro estrena blog!

Desde JUMACO & MAESTRO queremos daros la bienvenida a este espacio online que inauguramos con gran ilusión. Desde aquí queremos compartir con vosotros unas pinceladas de quien somos, qué hacemos y cómo trabajamos para haceros partícipes y establecer un vínculo. ¿Nos acompañáis?

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